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烘焙麵包預拌粉的解決方案

Date: 2021-01-16

烘焙麵包預拌粉的解決方案

前幾年,也許談到預拌粉,人們會有些茫然,但經過最近四五年來從事這一新型烘焙配料行業工作者的辛勤開墾,應該說在烘焙行業中,預拌粉這一名字已經並不陌生。
預拌粉廠家

什麽是預拌粉?

預拌粉(也稱之為預混粉)是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預先混合好,然後銷售給廠家使用的烘焙原料。

預拌粉的品類繁多,從最原始的自發粉到現在各式的麵包、蛋糕、慕斯、布丁等預拌粉,而且層出不窮。即使是完全沒有經過烘焙訓練的人員,使用預拌粉製作出來的甜點也是美味可口的。
 家庭烘焙的崛起:近些年來,在烘焙教室和烘焙達人的博客的帶動下,家庭烘焙DIY越來越流行。從技術和設備要求最低的自娛自樂到接近專業水準的家庭烘焙都日漸充斥著秋葵视频老版本安卓下载ioses的生活。烘焙逐漸普通化,不再是餅房裏麵專業烘焙師的特權。      

然而,家庭烘焙人員,有別於專業烘焙師,烘焙知識大都從網絡和書本獲取,烘焙的操作技能大多通過自己摸索,因此大多數參與家庭烘焙DIY的人員操作技能都存在不穩定的情況。怎樣解決這個問題?操作簡單、成功率極高的預拌粉則解決了這個問題。烘焙預拌粉在市場中的出現,讓家庭烘焙DIY變成簡單、方便,隨手可做的事情。雖然家庭烘焙與購買的烘焙產品在品相和口味上尚存差距,但是在原料的安全性選擇上具有更強的可把控性,但是消費者可以吃得健康、吃得放心。

烘焙預拌粉的優勢:
1、方便省心
預拌粉經過專業人員精心調配,製作流程簡單方便,使消費者省去了到處找原料、反複稱量的煩勞。
2、安全放心
家用麵包預拌粉產品多參用真空包裝,長保質期,符合GB2760,避免消費者對食品安全的後顧之憂。
3、成功舒心
用預拌粉製作麵包,大大提高了烘焙製作的成功率,且品質穩定,連續的成功應用可以提高消費者的成就感。
由此可見,烘焙預拌粉還有逐步增強的勢頭,各個廠家隻有推出更好、操作更便捷的預拌粉才能抓住市場。